土鍋が届いたのでパエリアを作りました

注文してた土鍋が届きました。
耐熱土鍋で、オーブンもいけるやつです。
　
　
今日は人を呼んでのメシだったので、パエリアを作りました。
　
パエリアって、ぶっちゃけ洋風炊き込みご飯なんだけど、
見た目が華やかなんですごく好きなんですよ。
ご馳走！って感じで。
　

色つけにはサフランじゃなくてターメリック（ウコン）使いました。
サフランはちょっと高すぎるし、
パエリア以外特に用途も思いつかない　笑
　
　
さて、久々のパエリア＋初めて使う土鍋での炊飯なので、
水少なめ＋余り水分の出る具材を使わずシンプルにいきました。
　
水が多いとリカバリー難しいんですが、逆ならどうとでもなります。
案の定少し少なめだったので、途中で料理酒入れて蒸らし追加して調整。
いい具合に仕上がりました。
屋外・鍋での炊飯経験は、意外と役に立ちます　笑
　　
　
飲み物は、安ワイン（コンビニで売ってるやつ）を
炭酸で割ったもので頂きました。
赤玉パンチ（古い）みたいなものです。
かなり飲みやすいので、手軽で手頃な食中酒としてはお勧めです。
（ワイン好きには石投げられそうですが）