鶏胸肉を、塩漬けし、その後水につけて塩分を抜き、形を整えて加熱するとなんとハムのようになります。 二日間塩漬け後塩抜き中 ラップで整形 加熱後一晩寝かせたもの。くっついてます。 発祥は2chらしいですが、はなまるマーケットで紹介されるやらかなり広…

閉ざされた日本の空(NBonline) http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20080331/151744/近頃流通に興味が出てきたのでメモ。貨物輸送に特化したルクセンブルク空港などの海外の例や、日本の空港の現状がまとめてあって興味深い。福岡空港って赤字だ…

http://inochi.jpn.org/hitoiki/index.htm知人の試験勉強？を手伝っているついでにに発見。少し見たところ、各人の思想に辛口で批評、というような流れのような感じみたい。こういう読み物は好きなので、細切れの時間にでもちまちま読もうっと。